Yo creo que ya se porque esta pizza turco se llama "pide"; tiene que ser porque si la haces una vez ya todo el mundo la pide siempre
Perdóname el chiste fácil, pero es que ha sido un mes un poco desorganizado para mi esclava dueña y casi no llego este mes al reto. Por suerte lo logré y hoy puedo traerte esta deliciosa receta que nos proponian este mes en el reto Bake The World
La masa es super pegajosa, así que a menos que tengas experiencia con masas húmedas te recomiendo hacerlo a máquina. Ya sabes que puedes amasar con los ganchos que suelen venir con las varillas de repostería si no tienes amasadora o Thermomix.
Ese exceso de humedad es lo que hace que esta masa esté después tan deliciosa. Si es excesivamente pegajosa siempre puedes espolvorear un poco más de harina o simplemente formar el pide lo mejor posible, que seguro que los tuyos se lo comen con las mismas ganas sea bonito o no
Este mes en el reto panarra Bake The World nos han retado a hornear el pan que usan en los "deli" de Nueva York para hacer sandwiches. Es un pan de centeno, con una miga prieta y una corteza crujiente
No te voy a mentir, este pan necesita tiempo. Lo bueno es que no es tiempo de amasado, si no tiempo de reposo, así que simplemente te organizas y mientras el pan fermenta puedes hacer otras cosas. En realidad es muy fácil de hacer, no es una masa nada complicada de trabajar
Este mes la propuesta de Bake The World ha sido la pizza. Cuando llegó, a mi esclava dueña le pareció perfecto, sólo tenia que buscar algo un poco distinto y listo. Si todo fuera tan fácil como pensarlo...
Pero al final consiguió hacer una masa gordita, facilísima de manejar y que probablemente se convierta, con algún cambio, en la nueva receta básica de pizza. Con estas cantidades salió una de 30 cm de diámetro. Si eres amante de la pizza, este es tu postre ideal
Esto es un clásico en las pastelerías suecas, estos bollos son simplemente irresistibles. Y además son fáciles de hacer. Si tu fuerza de voluntad no es muy grande no se si deberías seguir leyendo... ¡pero te estarías perdiendo algo increíble!
Resulta que mi esclava dueña me prometió algo sueco ¡y me preparó estos bollos! ¡Yo quería muebles del IKEA! :( Pero ella aprovechó que este mes en el reto "Bake The World" la propuesta eran estos bollos suecos (que no suizos, esos son otros) para engañarme. A ver si por lo menos le toca el libro PAN CASERO de Iban Yarza que sortean este mes y mi decepción ha valido la pena
Ella no está decepcionada, todo lo contrario, está encantada con esta receta. Dice que son como bombas de nata mejoradas; y sin relleno dice que son como las medias noches de panadería de toda la vida. Tendrás que prepararlos para comprobarlo
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