¡Ya casi estamos en Navidad! ¡Falta un mes exacto para Nochebuena! ¿Ya estás preparando los menús para las fiestas?
Pensando en esto y gracias a que el otro día recibió su pedido de naranjas (una caja de 16 kg de naranjas de Valencia recién cogidas del árbol), mi esclava dueña quiso preparar este postre para ti. Se quedó un poco corta con el relleno (por eso la importancia de hacer un buen mise en place) y por eso el corte se ve un poco raro, pero en los ingredientes tienes las cantidades correctas que debes usar
Con este tronco de Navidad aciertas seguro. Imagínate la cara de los comensales cuando saques esto a la mesa, junto a una botella de cava o champan para brindar, que la naranja y el cava van muy bien. Seguro que los dejas con la boca abierta
Happy Bundt Cake Day!
Si ya celebramos Halloween, nos trae los regalos Santa Claus ¿por qué no celebrar también los "festivos gastronómicos"? Si, cada día es el día gastronómico de algo. Algunos más famosos y otros menos, pero todos lo son
Uno de los más famosos entre los bloggers es el día del bundt cake y este año Bea y Mara del blog I Love Bundt Cakes nos han invitado a celebrarlo con ellas
Para tal ocasión, decidí preparar este bundt cake de sirope de arce, aprovechando además que había invitados a comer, porque este bundt vale lo mismo para tomar con el café después de comer que para desayunar. No puedo describir el sabor, solo puedo decirte que lo pruebes, es super jugoso y delicioso
¿Te puedes creer que mi esclava dueña no había preparado nunca esta tarta? Incluso no recuerda haberla probado ¡Que delito tiene!
Es una tarta super fácil de preparar (no tanto de decorar) así que no tienes excusa para no hacer en cualquier momento. Por supuesto, cuanto mejor sea la almendra (que debería ser de variedad marcona según el BOE) mejor será la tarta
Como digo, decorarla parece sencillo aunque no lo es tanto, porque al retirar la plantilla se puede difuminar el dibujo (si, por eso la cruz está un poco blanca), pero es todo cuestión de practica. La cruz la puedes descargar de aquí
Hoy es el cumpleaños de mi esclava dueña y ayer se pasó todo el día conmigo. Preparó huevos rellenos de entrante, carne en salsa para comer y, por supuesto, la tarta. No te puedo poner la receta de los huevos ni de la carne porque las hizo a ojo, pero aquí tienes la de la tarta
Esta receta no es difícil, aunque veas que tiene muchos pasos. Solo es una receta que hay que planificar, primero asegurándote de que tienes todos los ingredientes. Después se trata solo de hacerla en dos partes, por ejemplo, la base la puedes hacer por la noche y las mousses al día siguiente. Lo bueno de las mousses, además de que no llevan huevos que separar, es que, entre que limpias los cacharros y preparas la siguiente mousse, ya tienes lista la anterior
En facebook podrás conocer esta tarde el veredicto que le han dado a la tarta el resto de comensales, pero a mi esclava dueña, que la fue probando según la preparaba, le encantó
¡Lo que le ha costado a mi esclava dueña encontrar un postre que se hiciera con sémola y le apeteciera hacer! La verdad es que este mes si que fue todo un reto
Casi a último momento encontré este bizcocho y al ver que llevaba cúrcuma (que utilicé el otro día para el satay) y piñones (que había usado para el pesto) pensé que era perfecto, así aprovechaba que tenia estos ingredientes por la despensa
Este bizcocho, no demasiado dulce, no lleva huevo y la cantidad de gluten es poca, así que la textura no parecerá tan esponjosa, pero se deshace en la boca al comerlo
Esta tarta es un clásico, una tarta cremosa y buenisima
Es una tarta de queso horneada. Se hace lentamente, pero sin el engorro de hacerlo al baño maría. Despues se acompaña con alguna mermelada de frutos rojos o silvestres y ¡perfecta!
Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de marzo nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa: Tarta Fraisier
Esta tarta es perfecta para terminar una cena romántica o para invitar a comer a tu suegra y quedar genial
No te asustes por lo larga que es la receta, sólo es una cuestión de organizarte bien. Y cómo siempre digo, si lo hizo la manazas de mi esclava dueña, tú también puedes
Un intenso sabor a canela y una jugosidad increíble aportada por la zanahoria son las bazas de esta tarta. La decoración está pensada para Pascua, pero puedes cambiarla y adaptarla a tu evento. La imaginación es el límite
Este mes el blog anfitrión del Reto Facilísimo es Tu Medio Cupcake y Ana propuso como tema las fiestas. ¿Y que hay más festivo que una tarta?
