Bol "Apple Pie" Para Helado

¿Conoces la página Pinterest Fail? En Pinterest hay unas cosas monísimas e intentar recrearlas a veces termina en desastres tales como los que puedes encontrar en esta página 

Páginas como esa son las que hacen que a cualquiera le de miedo intentar preparar algo que haya visto en esta red social. Pero mi esclava dueña se armó de valor ¡y lo consiguió! Estos boles, que tan buena idea parecían en Pinterest, resultaron serlo en la realidad ¡Toma, toma, toma!

Aunque están presentados como boles para helado (aquí tienes varias ideas), también puedes rellenarlos con macedonia, compota o cualquier otra cosa susceptible de servirse en un bol

Bol "Apple Pie"

Ingredientes

4 Manzanas de buen tamaño
Un poco de zumo de limónMasa Quebrada (1 receta de Buttermilk Pie Crust o 2 placas compradas)
16 cucharaditas, aproximadamente, de azúcar
Un poco de canela para espolvorear1 Huevo batido para pincelar

Preparación

1.- Si vas a utilizar el buttermilk pie crust, prepáralo siguiendo las instrucciones; estíralo con un grosor de unos 6 mm sobre un papel de horno y déjalo en el frigorífico durante por lo menos 1 hora

2.- Forra una o dos bandejas (según el tamaño) con papel de horno y precalienta el horno a 200º

3.- Lava bien las manzanas y córtalas por la mitad. Es mejor que vayas cortando una cada vez

4.- Con una cucharilla, saca el corazón, las pepitas y vacía un poco el interior de la manzana. Tienes que hacer hueco, para lo que quieras poner dentro del bol, pero hay que dejar manzana

5.- Pon un poco de zumo de limón en el interior de la manzana vaciada, para evitar que se oxide, y sigue vaciando el resto de manzanas

6.- Saca la masa del frigorífico y corta ocho círculos de 8-9 cm (según el tamaño de las manzanas)

7.- Pon las mitades de manzana boca abajo y "fórralas" con el circulo de masa. Si te ha quedado pequeño el circulo, estírala un poco, apretando y llevándola hacia abajo. Si se te rompe en alguna parte, pon un trozo de masa de la que sobra de los recortes a modo de parche

8.- Espolvorea el interior de cada manzana con una cucharadita de azúcar y una pizca de canela (al gusto). Puedes repartirlo por todo el interior con el dedo, para que llegue a todos los huecos

9.- Pon las manzanas boca abajo sobre la bandeja de horno. Pincela la masa con el huevo batido y espolvorea una cucharadita de azúcar sobre cada una

10.- Hornéalos durante 15-18 minutos, hasta que la masa esté dorada 

11.- Déjalos enfriar sobre la bandeja unos 5 minutos. Después despégalos con una espátula plana (o algún otro utensilio plano) y deja que terminen de enfriarse sobre un plato o bandeja

12.- Puedes usarlo frío o templarlo durante unos segundos en el microondas. Los boles aguantan unos días dentro de un tupper hermético 

               

   

Notas

Yo he utilizado manzanas Granny Smith, pero puedes utilizar la variedad que más te guste

El zumo de limón no es imprescindible, si no tienes no pasa nada, simplemente se oxidarán las manzanas

Puedes poner más cantidad de azúcar si quieres, tanto dentro como espolvoreado encima de las manzanas. La cantidad es más bien al gusto

Puedes pincelar la masa con leche, nata o incluso mantequilla, si no quieres usar huevo

Fuente: Its Yummi