Crema Irlandesa (Bayles)

¿Qué te viene a la cabeza al pensar en Irlanda? A mi cerveza Guinnes, whisky y el día de San Patricio. Y ya que éste fue el país elegido este mes para el reto Reposteras por Europa, decidí probar a hacer Bayles casero, que se me pasó hacerla en San Patricio

La verdad es que está muy rico, pero es peligroso, porque es tan fácil de hacer que es difícil resistirse a tener una botella siempre en el frigorífico

Crema Irlandesa (Bayles)

Ingredientes

500 gr whisky
400 gr leche condensada
240 gr nata líquida
4 Tbsp sirope de chocolate
2 tsp café instantáneo en polvo
1 tsp vainilla

Preparación

1.- Pon todos los ingredientes en un bol grande o en el vaso de la batidora

2.- Mézclalo con el pie de la batidora o en la batidora de vaso, durante un par de minutos, hasta que esté todo integrado

3.- Ponlo dentro de una botella y déjalo en el frigorífico hasta que lo vayas a consumir

4.- Consérvalo en el frigorífico

               

   

Notas

Puedes utilizar nata líquida para montar o para cocinar

Prueba la crema tras mezclarla y puedes corregir el sabor si quieres, añadiendo más whisky o más leche condensada, una cucharada cada vez

Utiliza cualquier marca de whisky, para esto te recomiendo incluso mejor utilizar uno barato

Aguanta aproximadamente una semana en la nevera

Te recuerdo que la abreviatura Tbsp significa tablespoon (cucharada) y tsp es teaspoon (cucharilla de té) y que está medido con las cucharas medidoras

Fuente: Tablespoon